Som yra höns

Det är minsann inte lätt att fota höns när dem precis har fått potatisskal att mumsa på, dem springer verkligen runt som yra höns. 

I maj var vi och hämtade 17 st kycklingar, 16 st av dem lever fortfarande, tyvärr förlorade vi en redan första dygnet av någon anledning. Jag har velat ha höns väldigt länge bland annat av samma anledning som jag helst odlar mina egna grönsaker, jag vill veta var maten kommer ifrån och jag vill utnyttja lyxen av att faktiskt äga en plätt på jorden, det är inte alla förunnat och jag vill ta vara på den lyxen.

Mina föräldrar var också intresserade av att ha höns och eftersom dem bor på landet och jag i bostadsområde fick hönsen helt enkelt bo hos dem istället. Jag hade dels inte fått ha så många höns där jag bor, behövt haft alla grannars godkännande samt betalt en avgift varje år för att få ha dem hos mig, då var det en mycket enklare lösning som det blev. 

Det är 5 olika sorter; Isbar, Maran, RIR (Rhode Island Red), Sussex och Welsumer. Vi har valt hönsraser utifrån färgen på äggen faktiskt, ingen av dem värper helt vita ägg utan det är alltifrån prickiga till helfärgade i brunt eller grönblått. I slutet av augusti eller början av september ska dem första börja värpa, sedan finns det några som kommer dröja längre. Det ska verkligen bli spännande att se när man möts av det första ägget.

Ha det fint!

Kram Sofie

Prisutdelningen

Idag var det så dags för prisutdelningen för Årets trädgård. Jag var där tillsammans med många andra, närmare bestämt ca 700 personer, verkligen roligt för Christine att det kom så många. Hon är väldigt värd priset och alla lovord hon fick, det är en ljuvlig trädgård hon har skapat.

Ha det fint!

Kram Sofie  

Årets trädgård

I veckan var jag hos Christine som har vunnit årets trädgård i tidningen Drömhem och trädgård. Hon har en helt underbar trädgård i byn som jag är uppvuxen i. Det är som att komma in i en annan värld för mig, ett paradis. Jag förstår verkligen att hon har vunnit utmärkelsen. Prisutdelningen är på lördag och jag tycker verkligen att det är värt ett besök om man har möjlighet att komma. Som sagt den är som en annan värld, jag njuter varje sekund.

Ha det fint!

Kram Sofie

Jag väljer att se skönheten

I år har jag inte riktigt haft energi över till köksträdgården, väldigt tråkigt men sant. Pallkragarna skulle verkligen behöva sig en omgång med färg. Gångarna skulle behöva rensas och inga grönsaker växer där i år, bara smultron och hösthallon. Men jag väljer att se skönheten ändå, för visst ser det rätt härligt ut i allt sitt kaos.

Ha en trevlig helg!

Kram Sofie

Rabarberkyckling

Idag vill jag tipsa om den här riktigt, riktigt goda kycklingen. För lite drygt ett år sedan ändrade jag min kost så att jag bara äter fisk och fågel eftersom jag hade väldigt mycket värk i kroppen, framför allt i benen, och tänk vad en annan kost kan göra, för nu har jag i stort sätt igen värk alls längre. Men i vilket fall som helst, eftersom det blev lite begränsat med antalet rätter man växlade mellan innan började jag söka efter nya recept och hittade denna rabarberkyckling. Hur konstigt detta kan låta så är den väldigt, väldigt god och om ni inte testat den innan tycker jag verkligen att ni ska ge den en chans. Här kommer receptet som räcker till ca 4-6 personer.

Rabarberkyckling

1 kg kycklinglårfilé eller filé

Salt

Smör

ca 3 dl rabarber

5 dl grädde

3 msk honung

3 msk konc kycklingfond

1 tsk sambal oelek

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 dl gräslök

Sätt ugnen på 225 grader. Salta kycklingen och bryn ordentligt i smör i en stekpanna. Lägg kycklingen (som man kan dela om det är stora bitar) och rabarbern i en ugnssäker form. Vispa ihop övriga ingredienser och häll det i formen, tillaga mitt i ugnen ca 15-20 min. Garnera med gräslök och servera med ris eller potatis.

OBS! Måtten på såsen kan man ändra lite som man vill med salt, sött och hetta. Skulle man mot all förmodan inte tycka om vitlök/inte tål så är den minst lika god utan den.

Smaklig måltid!

Ha en trevlig vecka!

Kram Sofie

Borta bra men hemma bäst

Nu är jag hemma igen efter nästan två veckor borta. Hur bra det än är borta så är det alltid väldigt skönt att komma hem, att bara få vara hemma och njuta. Tyvärr har det blivit dåligt med trädgårdstid bara, eftersom regnet mötte oss hemma.

Semestern började i Dalsland där vi bodde i Sikhall precis vid Vänern. Det huvudsakliga syftet med resan var att träffa släkten där och att se Dalsland i sommarskrud. Vi såg på fallen i Trollhättan eftersom det var Fallens dagar och åkte på Hunneberg men såg inte till en enda älg, däremot fanns det gott om vackra platser.

Vi kom hem och fick en dag hemma sedan bar det av till Uppland, närmare bestämt Järlåsa för att träffa farmor och farfar, samt lite andra släktingar där. Vi var ute i skogen för att plocka blåbär och kantareller, det blev faktiskt en hel del med tanke på att vi inte var ute så många timmar. Det hela avslutades med ett besök på Zetas på vägen hem, vilket jag har sett framemot ett tag. Så mycket kan jag säga att det var verkligen inte sista gången jag åker dit, verkligen värt ett besök.

Önskar dig en trevlig vecka!

Kram Sofie

Det gick fort att ändra sig

Ibland går det fasligt fort att ändra sig. I det här inlägget som jag skrev för två veckor sedan beklagade jag mig över att mailen om beställning av höstlök redan börjat rassla in. Då tyckte jag att sommaren knappt kommit igång, så varför skulle jag köpa höstlök då?!? Men så i lördags beställdes det ändå lökar, tokigt det där hur det kan bli. Jag blev så himla inspirerad av Christine och Annika som var här i torsdags så då satte tankeverksamheten igång även på höstlök, genast kunde jag inte värja mig från att beställa.

Bilder lånade från bulbs

Så nu vet jag vad som ska göras i höst i alla fall, där är nämligen ett antal hundra lökar som ska ner, både i rabatter och i kruka. Tänk så fort man kan hinna ändra inställning till saker och ting. Vem vet det blir kanske fler beställningar innan det är klart.

Önskar dig en trevlig vecka!

Kram Sofie